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1. Orthodox製法の公式な工程とCTC製法との違い 1.1 Orthodox製法の公式工程 Orthodox製法は、伝統的な手法に基づいた紅茶製造の方法です。世界紅茶協会や各国の公式報告書により、一般的に以下の6〜7段階の工程が採用されています。 摘採（Plucking）　– ...