セカンドフラッシュ– tag –
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Blog-紅茶
インドの“紅茶の王様”が送る奇跡の一杯|キャッスルトン農園のダージリンで春を味わう
「お茶って、ただ喉を潤すだけのものですか?いや、違うんです。それは音楽 であり、旅 であり、人生の彩り なんです」――そんな妄想を現実に変えるのが、インド・ダージリン屈指の名門【キャッスルトン農園】の紅茶です。 🌿 キャッスルトン農園って何がス... -
Blog-紅茶
ダージリン紅茶の香気成分研究:マスカテルフレーバーの科学
世界三大紅茶のひとつに数えられるダージリン紅茶が持つ「マスカテルフレーバー」——この謎めいた香りを解き明かすために、世界各国の研究者が半世紀にわたり香気成分の分析を続けてきました。最新の研究で明らかになった驚くべき発見から、私たちの嗅覚が...
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