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はじめに 紅茶は私にとって単なる飲み物ではなく、長年にわたる学びと成長の旅そのものです。スリランカでの学びをきっかけに、インド、台湾、中国と世界中の紅茶産地を巡りました。今回は、その中で得た貴重な経験と紅茶文化の変遷についてお話しします。...

紅茶やお茶を飲むとき、私たちは自然とティーカップや湯飲みに手を伸ばす。しかし、その器がどのようにして生まれ、どのような歴史を経てきたのかを考えたことがあるだろうか？ 陶磁器の歴史を紐解くと、ドイツ、日本、そして中国が重要な役割を果たしてい...