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少し、目を閉じて想像してみてください。 柔らかな光が差し込む午後。あなたが今、手にしている一杯の紅茶。そのグラスの中で揺らめく、美しい液体。 …その“色”は、本当にその紅茶が持つべき、本来の色でしょうか？ こんにちは。食品科学の研究者です。人...

2025年5月31日（土）は、端午の節句と双子座の新月が重なる特別な日です。この日は、コミュニケーションや新たな始まりに適したエネルギーが満ちています。以下に、各星座の運勢をまとめました。 🔥 火の星座 牡羊座（3/21〜4/19） 総合運：★★★☆☆ 金運：★★...

ゴールデンウィークが終わり、なんだか疲れが抜けきらない…という方も多いのではないでしょうか？そんな時は、英国紅茶専門店「ASHBYS（アシュビィズ）」の芳醇な香りと優しい味わいで、心と体をゆっくり癒してみませんか？ ◆ 「ちょっとだけ特別なティー...

◆ 深夜の紅茶店にある不思議な砂時計 ◆ 深夜の紅茶専門店 「Midnight Tea Room」 は、街の片隅にひっそりと佇んでいた。温かみのある灯りが窓際の観葉植物をぼんやりと照らし、静かに流れるジャズが店内を満たしている。カウンターの上には、ひとつの砂時...

第一章：紅茶の誘い 私の指先が華奢なASHBYSの陶磁器カップを包み込む。「ティープリンセス」と名付けられたこの紅茶は、その名の通り気品がある。香りを吸い込むと、ベルガモットとジャスミンの繊細な調和が鼻腔をくすぐる。窓から差し込む午後の陽光が、...

コロニアルヌーンの記憶 コロニアルヌーンをカップに注ぐと、柔らかく芳醇な香りがふわりと立ち上る。まるで魔法のように、その香りが私を瞬時に過去へと誘う。ASHBYSのコロニアルヌーン、この紅茶はかつて英国王室に献上されたこともあるという。そんな上...

牛乳ではないミルクというのが普通にスーパーで売られる時代になりました。大手のコーヒーチェーンなどでは牛乳の代わりにこのネクストミルクが選べるようになってきています。ちなみに、このネクストミルクという名称は私が勝手につけたもので、よく使わ...

紅茶を前にして・・・ 何か楽しいことないかなあ。って思っていた時にたまたま「お香」を見かけた。 アマゾンで揃う材料を混ぜて作ってみた。そう、その材料に紅茶を混ぜてみた。何も考えず焚いてみちゃった。これが大きな間違い。「煙い」だけ。更に目が...