India – インド紅茶– category –

2025年5月現在、インドのダージリン地方における紅茶産業は、歴史的な生産量の減少と市場の変化に直面しています。以下に、最新の状況をまとめました。 🌿 生産状況：過去最低水準への減少 2024年のダージリン紅茶の生産量は、過去170年で最低となる5.6百...

～紅茶界のシャンパンが自律神経をサバイバルモードに 「ダージリン紅茶を飲まないなんて、人生の半分を損してるって知ってる？」こんにちは、紅茶沼にハマりすぎてティーカップで飯が食えそうな編集部のタカシです。今日は「紅茶界のシャンパン」と呼ばれ...

「お茶って、ただ喉を潤すだけのものですか？いや、違うんです。それは音楽 であり、旅 であり、人生の彩り なんです」――そんな妄想を現実に変えるのが、インド・ダージリン屈指の名門【キャッスルトン農園】の紅茶です。 🌿 キャッスルトン農園って何がス...

～世界の茶畑から倉庫まで～ ある日スーパーで… 「紅茶なんて、どれも似たようなものでしょ？」 そんなふうに思っていた私。 でもある日、スーパーの紅茶コーナーで、ふと立ち止まります。 ――え、隣の紅茶、値段3倍！しかも内容量は半分!? 「これ、セレブ...

はじめに ダージリン紅茶—その名を聞くだけで、紅茶愛好家の心は躍ります。「紅茶のシャンパン」とも称されるこの特別な茶葉は、世界中の紅茶通を魅了し続けています。特にドイツでは熱烈なファンが多く、日本でも高級紅茶として広く認知されています。し...

ミルクティーといえばアッサム茶を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。確かに、球状に加工されたCTC製法のアッサムは濃く出やすく、ミルクとの相性が良いとされてきました。しかし！ここで皆さんにぜひ知っていただきたいのは、「ダージリンでも素...

ヒマラヤのカンチェンジェンガを眺めながらきつい坂道を登った先にダージリンはあります。途中狭軌よりさらに狭い線路を見ながら進んでいきます。ここを走っているのは世界遺産にもなっているトイトレインです。車に乗っているとこの小さな機関車を追い抜...

マーガレットホープ茶園（Margaret's Hope Tea Estate）：ダージリンの至宝 場所の特徴 マーガレットホープ茶園は、インド・西ベンガル州ダージリン地区の中心部から約10kmほど南、世界的名園キャッスルトン茶園のすぐ近くに位置しています。標高約1,000〜...

マカイバリ茶園：歴史・特徴と世界的評価 茶園の場所と地理的特徴 マカイバリ茶園（Makaibari Tea Estate）は、インド北東部の西ベンガル州ダージリン地区クルセオン（Kurseong）の丘陵地帯に位置する老舗の茶園です。1859年にダージリンで最初の茶工場を...

キャッスルトン茶園（Castleton Tea Estate） 1. 地理的特徴 キャッスルトン茶園はインド北東部ダージリン地方の南部、クルセオン（Kurseong）～パンカバリ（Pankhabari）地区の山腹に位置します。標高約980～2,300メートルの急峻な丘陵地帯に170ヘクター...