気候変動– tag –

かつてセイロンティーとして世界を魅了したスリランカの紅茶産業は、今や様々な課題の風味が混ざり合う複雑な一杯となっています。労働力不足、政策転換、気候変動という三重の渋みに直面しながらも、その香りは世界中の紅茶愛好家を引き続き魅了していま...

世界最大の紅茶生産国インドでは、今まさに茶園の風景が大きく変わりつつあります。アッサムやダージリンといった伝統的な茶産地で、労働力不足や気候変動という課題に直面する一方、ITを駆使した最新技術の導入も進んでいます。かつての英国植民地時代の...