紅茶用マサラ５選

マサラって香辛料のブレンドです。

紅茶用でインドへ行くと購入することができます。当然、自分でも作れちゃいます。ミルクティーやチャイのお供に使えるし、ストレートの紅茶をいれるときに一緒に蒸らしても美味しいです。

だんだんと暑くなる中、マサラティーでほっこりとしませんか？

① クラシック・インディアンチャイ

香り：スモーキー＆ウォーミー
特徴：本場の味を再現。温めて胃腸を整える。

• シナモン（スティック）…1本
• カルダモン（ホール）…6粒
• クローブ…3粒
• ブラックペッパー…4粒
• ジンジャーパウダー…小さじ1/2

→ 潰して煮出すことで香りを最大化。

② ほっこり和チャイ（和漢風）

香り：優しい甘さと温かみ
特徴：体を温め、巡りを促進。日本人向けの飲みやすさ。

• シナモン（粉）…小さじ1/2
• 乾燥生姜（粉）…小さじ1/2
• 陳皮（みかんの皮・乾燥）…小さじ1
• 黒豆（炒り）…小さじ1
• 黒砂糖…小さじ2（お好みで）

→ 特に冬場や冷え性におすすめ。

③ エキゾチック・オリエンタルチャイ（中東風）

香り：フローラル＆スパイシー
特徴：高貴な香りと滋養感。女性におすすめ。

• カルダモン…4粒
• ローズペタル（乾燥）…小さじ1
• サフラン…数本
• ナツメグ（粉）…ひとつまみ
• 蜂蜜（お好みで）

→ 甘く仕上げてデザートティーとしても◎。

④ クールダウン・チャイ（夏用冷チャイ）

香り：爽快な清涼感
特徴：体の熱を冷ます清涼タイプ。アイスチャイに最適。

• カルダモン…3粒
• フェンネルシード…小さじ1/2
• ペパーミント（乾燥）…小さじ1
• レモングラス…小さじ1
• 氷＋はちみつ（お好みで）

→ 水出しまたは煮出してから冷やす。

⑤ 美肌チャイ（漢方薬膳風）

香り：ナチュラル＆ビター
特徴：気血を補い、肌と腸の健康に。女性の周期サポートにも。

• クコの実（ゴジベリー）…小さじ1
• ナツメ（乾燥スライス）…1個分
• シナモン…小さじ1/2
• 生姜…数スライス（または粉）
• 陳皮…小さじ1

→ 煮出し＋豆乳やアーモンドミルクとも相性抜群。

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